Jak zrobić dżem bez dodatku cukru?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić pyszny dżem bez dodatku cukru? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule podpowiem Ci kilka prostych i smacznych przepisów na dżemy, które nie zawierają cukru. Przygotuj się na kulinarne przygody!
1. Dlaczego warto zrobić dżem bez cukru?
Dżemy są pysznym dodatkiem do kanapek, naleśników czy jogurtu. Niestety, większość dostępnych w sklepach dżemów zawiera dużą ilość cukru, co może być problematyczne dla osób dbających o zdrową dietę lub cierpiących na cukrzycę. Dlatego warto nauczyć się przygotowywać dżemy bez dodatku cukru, które są równie smaczne, ale bardziej korzystne dla naszego organizmu.
2. Przepis na dżem z truskawek bez cukru
Składniki:
- 500g truskawek
- sok z jednej cytryny
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki żelatyny
Przygotowanie:
- Truskawki umyj, oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
- W rondelku podgrzej sok z cytryny i miód.
- Dodaj truskawki i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
- Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wody i dodaj do truskawek.
- Mieszaj, aż dżem zgęstnieje.
- Przełóż dżem do słoików i odstaw do ostygnięcia.
2.1. Dlaczego warto użyć miodu?
Miod to naturalny słodzik, który nadaje dżemowi słodycz i aromat. Dodatkowo, miód ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, takich jak działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Dlatego warto zastąpić tradycyjny cukier miodem w swoich dżemach.
3. Przepis na dżem z malin bez cukru
Składniki:
- 500g malin
- sok z połowy pomarańczy
- 3 łyżki stewii
- 2 łyżki pektyny
Przygotowanie:
- Maliny umyj i zmiksuj na gładką masę.
- Do rondelka wlej sok z pomarańczy i dodaj stewię.
- Podgrzewaj, aż stewia się rozpuści.
- Dodaj maliny i gotuj przez około 15 minut.
- W osobnym naczyniu rozpuść pektynę w niewielkiej ilości wody.
- Dodaj pektynę do malin i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Przełóż dżem do słoików i odstaw do ostygnięcia.
3.1. Dlaczego warto użyć stewii?
Stewia to roślinny słodzik, który nie zawiera kalorii i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnego cukru i idealnie nadaje się do przygotowywania dżemów bez dodatku cukru.
4. Podsumowanie
Przygotowanie dżemów bez dodatku cukru jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy zastąpić tradycyjny cukier naturalnymi słodzikami, takimi jak miód czy stewia. Dzięki temu możemy cieszyć się pysznymi dżemami, które są zdrowsze dla naszego organizmu. Wypróbuj przepisy, które podałam i delektuj się smakiem bez obaw o nadmiar cukru!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić dżem bez dodatku cukru! Oto prosty przepis, który możesz wypróbować:
Składniki:
– 1 kg świeżych owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżki żelatyny spożywczej
– 1/2 szklanki wody
Instrukcje:
1. Owoce dokładnie umyj i oczyść, usuwając szypułki i ewentualne pestki.
2. Pokrój owoce na mniejsze kawałki i umieść je w garnku.
3. Dodaj sok z cytryny i wodę, a następnie zagotuj na średnim ogniu.
4. Gdy owoce zmiękną i puścią sok, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 10 minut.
5. W międzyczasie, w osobnym naczyniu rozpuść żelatynę w 1/4 szklanki zimnej wody.
6. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do gotujących się owoców i dokładnie wymieszaj.
7. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż dżem zacznie gęstnieć.
8. Przelej gorący dżem do czystych słoików, szczelnie je zakręć i odwróć do góry dnem.
9. Pozostaw słoiki do ostygnięcia i schłodzenia.
Teraz możesz cieszyć się pysznym dżemem bez dodatku cukru! Aby uzyskać więcej inspiracji kulinarnej, odwiedź stronę https://www.4tuning.pl/.
