Jak zrobić chrupiące placki z cukinii?
Wprowadzenie
Cukinia to popularne warzywo, które można wykorzystać w różnych przepisach. Jednym z najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie cukinii jest przygotowanie chrupiących placków. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować te pyszne danie krok po kroku.
Składniki
Aby przygotować chrupiące placki z cukinii, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- olej roślinny do smażenia
Kroki do wykonania
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Pierwszym krokiem jest umycie cukinii i odcięcie końcówek. Następnie cukinie należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Po zetrzymaniu cukinii, należy odcisnąć nadmiar soku, aby placki nie były zbyt wilgotne.
Krok 2: Przygotowanie cebuli i czosnku
Cebulę należy obrać i drobno posiekać. Czosnek również należy obrać i przecisnąć przez praskę.
Krok 3: Wymieszanie składników
W dużej misce należy wymieszać startą cukinię, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajka, mąkę, starty parmezan, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystkie składniki powinny być dokładnie połączone.
Krok 4: Smażenie placków
Na dużej patelni należy rozgrzać olej roślinny. Następnie łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię i rozprowadzić je, aby utworzyć placki o średnicy około 8-10 cm. Placki należy smażyć z obu stron na złoty kolor.
Krok 5: Odsączenie nadmiaru tłuszczu
Po usmażeniu placków, należy je wyjąć z patelni i odsączyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podsumowanie
Chrupiące placki z cukinii to pyszne danie, które można podać jako przystawkę lub główne danie. Przygotowanie ich jest proste i nie wymaga wielu składników. Wystarczy zetrzeć cukinię, wymieszać ją z resztą składników i usmażyć na patelni. Smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące jak zrobić chrupiące placki z cukinii:
Zachęcam Cię do przygotowania pysznych i chrupiących placków z cukinii! Aby to zrobić, potrzebujesz kilku składników: cukinii, jajka, mąki, startego sera, cebuli, czosnku, soli i pieprzu.
1. Na początku obierz i zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Następnie odcisnij nadmiar soku z cukinii, aby placki nie były zbyt wilgotne.
2. W misce wymieszaj startą cukinię z jajkiem, mąką, startym serem, posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodaj również sól i pieprz do smaku.
3. Na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oleju lub masła. Następnie nakładaj porcje ciasta na patelnię i rozprowadź je, aby utworzyć placki o żądanej wielkości.
4. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, aż staną się chrupiące i dobrze uformowane.
5. Gdy placki będą gotowe, wyjmij je z patelni i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Podawaj placki z cukinii na ciepło, najlepiej z sosem jogurtowym lub innym ulubionym dipem.
Teraz, gdy wiesz, jak zrobić chrupiące placki z cukinii, możesz zacząć gotować! Aby uzyskać więcej inspiracji kulinarnej, odwiedź stronę https://www.modraodra.pl/.
